江南糕点加盟资讯

茶香芝士蛋糕的材料准备及制作步骤

发布时间:2019-01-11 17:13

  生活品质的提高,人们对美食的要求越来越高,现在的年轻人开始喜欢在家里自己动手做蛋糕。蛋糕的品种不一样,要准备的原材料也会不同,今天要教大家制作茶香芝士蛋糕,希望这个制作方法能对你有所帮助哦。让我们开始行动起来吧。
  1.把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。
 
  2.将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均匀。
 
  3.将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。
 
  4.将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。
 
  5.把打发的蛋白,分出1/3倒入面糊中,从下向上翻着搅拌。切记不要画圈,以免蛋白消泡,影响膨发的效果。(此时预热烤箱)
 
  6.再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。
 
  7.将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀,从下往上翻着搅拌面糊,直到均匀。
 
  8.把面糊倒入纸杯,送进烤箱,180摄氏度,烤30分钟即可。

 




公司地址:山东省济南市二环东路东环国际广场
乘车路线:济南火车站坐BRT5到工业南路西口下车往北走
济南长途汽车总站坐K50路车到甸柳庄下车,沿二环东路往北走200米路东
以上信息归江南糕点版权所有

免费热线:4006-1818-19